今月１１月２１日（土）から来年３月２２日（月）まで、東京お台場の日本科学日本科学未来館で、「‘おいしく、食べる’の科学展」が開催されます。　”食“にまつわる問題が注目を集める今、「私達は毎日、なにを食べているのか？」の問いから発して、先端科学技術の視点で捉える食の姿を伝えていくとのことです。　うま味インフォメーションセンターは赤ちゃんが甘味・酸味・苦味そしてうま味を味わったときの映像や世界のうま味食材マップなどの展示協力をしています。

どうぞたくさんの方のご来場をお待ちしております。

「‘おいしく、食べる’の科学展」 案内のダウンロードはこちら

　詳細はこちらのＵＲＬへ：（日本科学未来館）

会期	２００９年１１月２１日（土）～２０１０年３月２２日（月･祝）
場所	日本科学未来館　（東京･お台場）　１階企画展ゾーンa
開催時間	１０：００～１７：００　（入館は閉館の３０分前まで）
休館日	火曜日・年末年始（１２月２８日～１月１日）　ただし１月５日は開館
入場料	（一般）　大人１，０００円　１８歳以下４００円 （団体）　（８名以上）大人８４０円、１８歳以下３２０円 （友の会）　大人７００円、１８歳以下３００円
展示表記	日英バイリンガル
主催	日本科学未来館、財団法人科学技術広報財団、読売新聞社
後援	文部科学省、農林水産省、経済産業省、食品安全委員会、東京都教育委員会、 社団法人日本PTA全国協議会、独立行政法人新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）、 社団法人食感性コミュニケーションズ
特別協賛	味の素株式会社、日本マクドナルド株式会社、キリンホールディングス株式会社
協賛	日本食品添加物協会
協力	イワサキ・ビーアイ
企画･制作	日本科学未来館