2014.12.08

ご好評をいただいております当センターリーフレットに、このたび、うま味の最新情報と活動報告を盛り込み、改訂版を制作いたしました。

基本味の一つであるうま味の基本知識と最新情報を、豊富な図表や画像を交えてまとめたリーフレット。世界のうま味食品をまとめたうま味世界マップを刷新、うま味の特徴を実感していただくためのミニトマトのうま味体験方法や、広がるうま味の機能の活用のご紹介も加わりました。うま味インフォメーションセンターに多く寄せられる質問をまとめたうま味Q&Aなど、すぐにご利用いただける情報満載の冊子です。

うま味の基本情報を網羅したこのリーフレット、ぜひご活用ください。ご希望の方はこちら（お問い合わせ）までご連絡をお待ちしております。