2020.09.12
「これがうま味なんだ！」中学校で うま味体験教室
都内の中学校でうま味の授業を行いました。
うま味インフォメーションセンター
2020.09.12
都内の中学校でうま味の授業を行いました。
2020.07.30
日本とシカゴを結ぶオンラインセミナーで、有名シェフとともにうま味の正しい知識を講義しました。
2020.07.28
国際グルタミン酸インフォメーションサービス（IGIS）主催の「うま味調味料の日」ウェビナーで講演しました。
2020.06.30
令和2(2020)年5月26日、特定非営利活動法人うま味インフォメーションセンターの令和2年度通常総会を実施いたしました
2020.01.29
調理師を目指す生徒の皆さんに、うま味の正しい知識を講義しました。
2019.11.19
米国チャールストンで、2回目となる「米国調理師学校うま味料理コンテスト～the 2019 United States of Umami Culinary Competition」が開催されました。
2019.10.21
ペルーの大学にて、3人の人気シェフとのコラボレーションセミナーを実施。うま味をサイエンスとおいしさ、そして健康の面から紹介しました。
2019.10.08
調理師を目指す皆さんが、うま味の正しい知識と効果的な使用方法を学びました。
2019.08.19
英国ロンドンにて、現地の日本料理レストランのシェフを対象にうま味についてレクチャーしました。
2018.09.20
米国ニューヨークで、MSGの正しい情報を世界に広めることを目的とした「世界うま味フォーラム」が、2日間にわたって開催されました。