Activity in 2021

2021.02.17

うま味の魅力を毎月発信！インスタグラム“Umami Mama Says…”

“Umami Mama (うま味ママ)”の愛称で知られる二宮くみ子博士が、Instagramでうま味を語ります。

2021.01.22

新ページ登場！「間違いだらけのおいしさの表現」

知っているようで知らなかった「おいしさの表現」を科学的に解説するページをウェブ公開しました。